CARACTERISTICAS

Denso, de un intenso y atractivo color rubí, el Cabernet Sauvignon de Catena muestra inmediatamente su elegancia. Inicialmente introvertido, como muchos grandes vinos, se revela poco a poco en el olfato con notas de aceitunas negras en salmuera, seguidas de frescas esencias de naranja que evocan las alturas del viñedo. Se suceden moras, arándanos y grosellas negras maduras, en un festín aromático al que también se suman vivos toques balsámicos de eucalipto. Suave y acariciante, danza en el paladar con la firme conciencia de ser un gran vino. Luego aparecen insinuaciones de cigarro y, finalmente, al final de cada sorbo, se perciben tímidamente algunas especias. Todo esto se completa con una encantadora frescura salina y un tanino denso pero refinado. Se aleja sobrio, claro y preciso.