CARACTERISTICAS

Aderezo realizado en base a ajíes secos molidos. El producto resultante contiene el intenso sabor picante característico de los ajíes. Se lo suele conocer con el nombre de pimienta de Cayena. Este tipo de variedades es mucho más picante que las variedades con las que se elabora el pimentón o ají de color. Agregalo siempre al comienzo de la preparación para que vaya desprendiendo su sabor. Usalo en carnes, pescados y también para vegetales, guisos y sopas. También podés espolvorearlo sobre la pizza o la pasta